세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)의 발암성 평가 보고서에 따르면 커피는 간암과 자궁내막암의 위험을 

                    낮추는 것으로 나타났다. 플라보노이드 등 항산화 성분이 몸속 발암물질로부터 DNA 손상 억제-보호 작용 등을 통해 

                    암 발생을 예방하는 것으로 알려져 있다.

                   우리나라에서도 커피의 암 예방 효과를 인정하고 있다. 간 치료 의사들의 학술단체인 대한간학회는 커피가 만성 간질환이 

                   간암으로 악화되지 않도록 돕는다는 사실을 진료지침에 포함하고 있다. 보건당국인 국가암정보센터도 커피 속의 폴리페놀 등 

                   항산화성분은 암 예방에 도움이 되는 물질로 알려져 있다고 했다. 

                   실제로 췌장암, 신장암, 대장암, 유방암, 자궁내막암, 난소암, 간암, 방광암, 위암, 어린이백혈병, 전립선암 등 암 종류 별로 

                   커피와 암 발생과의 관계를 살핀 연구가 많다고 했다.